🥘 30 perces magyaros raguleves – a megúszós napokra

Szeretnél valami meleg, tartalmas ételt, de nincs időd órákig főzni?
Ez a gyors magyaros raguleves tökéletes kompromisszum: kiadós, sűrű, laktató, mégis fél óra alatt asztalra tehető. Ha most ismerkedsz a főzéssel, ez a leves akkor is menni fog – csak egy fazék kell hozzá!

🛒 Hozzávalók (2–3 adaghoz):

• 1 evőkanál olaj vagy zsír

• 1 kisebb fej vöröshagyma

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 közepes répa

• 1 kis petrezselyemgyökér (vagy plusz egy répa)

• 150 g csirkemell vagy pulykamell apróra vágva

• 1 evőkanál liszt

• 1/2 teáskanál fűszerpaprika

• Só, bors ízlés szerint

• 1 teáskanál szárított majoránna

• 1,2 liter víz vagy alaplé

• 1 evőkanál tejföl a tálaláshoz (opcionális)

• Petrezselyem a tetejére (opcionális)

• 👩‍🍳 Elkészítés – Lépésről lépésre:

  1. Alap megpirítása:
     Hevítsd az olajat egy nagyobb lábasban. Pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát és fokhagymát.

  2. Zöldségek hozzáadása:
     Dobd rá a felkarikázott répát és petrezselymet, kevergesd 1-2 percig.

  3. Hús pirítása:
     Add hozzá az apró kockákra vágott csirkemellet. Fehéredésig pirítsd.

  4. Fűszerezés, lisztelés:
     Szórd meg a liszttel és pirospaprikával, keverd gyorsan el, nehogy leégjen.

  5. Felöntés, főzés:
     Öntsd fel vízzel vagy alaplével, ízesítsd sóval, borssal, majoránnával.
     Forrald fel, majd kis lángon főzd kb. 15 percig, amíg a zöldségek és hús is megpuhul.

  6. Tálalás:
     Tányérba szedve díszítheted egy kanál tejföllel és aprított friss petrezselyemmel.

     💡 Extra tippek:

     • Ha sűrűbben szereted, főzz bele kevés levestésztát vagy egy marék rizst.

     • Vegetáriánus verzióban a húst cseréld csicseriborsóra vagy gombára – működik!

       ✅ Miért szeretjük ezt a levest?

       ✔️ Egy fazék, minimális előkészület
       ✔️ Olyan, mint a „nagyi főztje”, de 30 perc alatt
       ✔️ Melegítve még finomabb
       ✔️ Jó kezdőknek, de a haladók is bevethetik egy sűrű hétköznapon

       🔔 Neked is megúszós napod van?

       Próbáld ki ezt a levest, és írd meg kommentben, hogy bevált-e!
       További 30 perces receptekért nézz körül a kategóriában – vagy iratkozz fel az EasyChef hírlevélre, és minden héten kapsz egy új gyors vacsorát!